O QUEIJO DA MINEIRA

Dizem que mineiro faz tudo por um queijo
Se ganhar queijo paga com um beijo
Será que é assim mesmo, será verdade?
Mas posso afirmar que quase tudo é realidade

Tá no bolo, na broa, no pão, no mingau
Bom com café, com vinho, puro, no curau
Acompanha boa prosa na varanda ou quintal
Queijo é arte de mineiro, só ele tem moral

Queijo com goiabada é Romeu e Julieta
Sobremesa deliciosa, mistura perfeita
Se quer agradar, não recuse, é desfeita

Falo por mim, por ele ganho qualquer corrida
Morro acima ou morro abaixo ganho essa briga
Sou assim, boa mineira, o resto é intriga

Alda M S Santos